Меню и ассортимент напитков зависят от класса обслуживания и от длины рейса. Общее правило простое: питание входит в билет везде, доплачивать за него не нужно ни на одном тарифе.
Что подают по классам
| Класс | Что подают |
|---|---|
| Первый | Широкий ассортимент блюд от шеф-поваров, большой выбор алкогольных и безалкогольных напитков, бар и зона отдыха на борту, индивидуальные дорожные наборы |
| Бизнес | Меню от шеф-поваров с выбором из нескольких горячих блюд, полноценная сервировка, расширенная карта напитков |
| Премиум-эконом | Улучшенное горячее в сравнении с экономом, отдельная подача, расширенный выбор напитков |
| Эконом | Стандартное горячее питание в касалетках, сэндвичи, снэки и базовые напитки |
На дальнемагистральных рейсах питание подают дважды: горячее вскоре после взлёта и второй приём пищи перед снижением. На линиях длиной больше двенадцати часов — например, Шанхай — Париж — между ними гасят свет в салоне на несколько часов.
На коротких рейсах вроде Шанхай — Сеул (1 час 55 минут) подают лёгкое горячее или холодную закуску — в зависимости от времени суток. Даже на рейсах меньше двух часов питание не отменяют, и это отличает китайских перевозчиков от европейских лоукостеров.
Специальные рационы
Заказываются бесплатно, но минимум за 24 часа до вылета — при бронировании или на этапе онлайн-регистрации. Позже система заявку не примет, а на борту заменить блюдо не получится. Рационы обозначаются трёхбуквенными кодами IATA — их полезно знать, потому что в интерфейсе они часто идут без расшифровки.
| Код | Что это |
|---|---|
| VGML | Строго вегетарианский, без молока и яиц (веганский) |
| VLML | Вегетарианский с молочными продуктами и яйцами |
| AVML | Азиатский вегетарианский, индийского стиля |
| MOML | Мусульманский (халяль) |
| KSML | Кошерный |
| GFML | Без глютена |
| DBML | Диабетический |
| LSML | С низким содержанием соли |
| LFML | С низким содержанием жира |
| CHML | Детский, для пассажиров от 2 до 12 лет |
| BBML | Для младенцев до 2 лет |
| SFML | Морепродукты |
| FPML | Фруктовая тарелка |
Коды вегетарианских рационов не взаимозаменяемы: VGML — это веган без молока и яиц, VLML их допускает, AVML готовится в индийском стиле и бывает довольно острым. Если важна конкретика, выбирать нужно осознанно.
Халяльный рацион MOML стоит заказывать заранее на любом направлении, но особенно — на ближневосточных линиях вроде Шанхай — Дубай, где спрос на него высокий и запас на борту ограничен.
Особенности китайского меню
На большинстве рейсов пассажиру предлагают выбор между китайским и «западным» вариантом горячего. Китайский обычно означает рис или лапшу с мясом и овощами, западный — курицу или говядину с гарниром. На рейсах в Юго-Восточную Азию, например в Бангкок, стандартное меню бывает заметно острым: если это критично, безопаснее заранее заказать спецрацион.
Напитки в экономе включают чай (в том числе зелёный и улун), кофе, соки и воду. Алкоголь на международных рейсах подают во всех классах, на внутренних китайских — ограниченно.
Питание для младенцев и детей заказывают отдельными кодами: BBML для детей до двух лет и CHML для пассажиров от двух до двенадцати. Свою бутылочку и питание тоже можно взять — правила ручной клади для детского питания делают исключение из лимита на жидкости.
Питание уже в билете — осталось выбрать рейс
₸ тенгеСпециальный рацион заказывают после покупки, минимум за сутки. Цены в тенге, оплата картами казахстанских банков.